Конвекционные печи Unox

Итальянская компания UNOX специализируется на выпуске широкой гаммы конвекционных печей для кондитерского и хлебопекарного производства. Печь конвекционная электрическая предназначена для изготовления любого вида выпечки и кондитерских изделий.

Важная особенность кондитерской печи UNOX – подача сухого воздуха в камеру и удаление пара на последнем этапе выпечки. В результате на поверхности выпечных изделий образуется корочка, а внутренняя структура остаётся равномерной, без полостей. Приготовленная таким образом выпечка сохраняет свежесть на протяжении нескольких дней.

Печи конвекционные электрические с пароувлажнением линии BakerTop компании UNOX разработаны для кондитерского и хлебопекарного производства. Это конвекционная кондитерская печь с электронной панелью управления и парообразованием инжекторного типа. Такие печи подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских и хлебных изделий благодаря широкому модельному ряду и обширным функциональным возможностям.

Печи конвекционные электрические с увлажнением серии LineMiss компании UNOX. Линия компактных конвекционных печей с функцией увлажнения для выпечки демонстрирует отменную функциональность и превосходный дизайн. Качество выпечки не уступает продукции, полученной в кондитерских печах более высокой ценовой категории. Надежность и долговечность печей гарантирована, т.к. комплектующие те же, что и в моделях премиум класса. Можно устанавливать печи друг на друга и на расстоечный шкаф, таким образом экономится пространство на рабочем месте и выпекаются изделия в разных режимах приготовления.

Печи конвекционные электрические серии LineMicro компании UNOX – профессиональные конвекционные печи сделанные специально для небольших кафе, ресторанов и т.д.

Модель	Фото	Характеристики	Габариты, мм	Мощность, кВт	Цена
XF 023 Anna		Кондитерская конвекционная печь без пароувлажнения. Корпус - нержавеющая сталь; внутренние панели кроме задней стенки - эмаль.сталь. Вместимость - 4 х (460х330). Таймер на 120 мин. Максимальная температура - 260С. Подсветка.	600х587х472	3 / 220В	490,5€
XFT133		Кондитерская конвекционная. Кнопка подачи воды в камеру. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость - 4 х (460х330). Таймер на 120 мин. Максимальная температура - 260С. Подсветка.	600х693х509	3 / 220В	650,5€
XFT135		Кондитерская конвекционная печь с пароувлажнением. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость - 4 х (460х330). Таймер на 120 мин. Максимальная температура - 260С. Програмируемая панель. Помпа в комплекте. Подсветка.	600х651х509	3 / 220В	939€
XF 043		Кондитерская конвекционная печь без пароувлажнения. Корпус - нержавеющая сталь; внутренние панели кроме задней стенки - эмаль.сталь. Вместимость - 4 х (400х600). Таймер на 120 мин. Максимальная температура - 300С. Подсветка.	800х472х706	3.2/380В	815€
XFT193		Кондитерская конвекционная печь с пароувлажнением. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость - 4 х (600х400). Без противней. Ручное управление. Подсветка.	800х770х509	6,5 / 380В	1056€
XFT195		Кондитерская конвекционная печь с пароувлажнением. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость - 4 х (600х400). Без противней. Электронная панель управления. Подсветка.	800х770х509	6,5 / 380В	Уточнять
ХВ 693 BakerLux		Кондитерская конвекционная печь с пароувлажнением. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость - 6 х (600х400). Без противней. Механическая панель управления. Максимальная температура 260 С. 2 скорости вентилятора. Система Steam Plus для быстрого насыщения камеры паром. Реверсивный вентилятор. Возможность переставновки двери. Вес 80 кг.	860х900х930	10,5/380В	2054€
ХВ 695 BakerLux		Кондитерская конвекционная печь с пароувлажнением. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость - 6 х (600х400). Без противней. Динамическая панель управления. 99 программ. Максимальная температура 260 С. 2 скорости вентилятора. Система Steam Plus для быстрого насыщения камеры паром. Реверсивный вентилятор. Возможность переставновки двери. Вес 80 кг.	860х900х930	10,5/380В	2680€
XBC 605 E		Кондитерская конвекционная печь с пароувлажнением. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость - 6 х (600х400). Без противней. Расстояние между напрвляющими 80 мм. Электронная панель управления BakerTouch. Возможность программирования до 99 программ (по 9 этапов) приготовления продуктов. 6 скоростей вентилятора + "пульсирующий режим". Реверсивный двигатель. Щуп (термопара). Cистема принудительного вентилирования Dry Maxi для уменьшения влажности воздуха в камере. Система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов. Система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром. Система автоматической мойки ROTOR CLEAN (4 автоматические и 2 полуавтоматические программы).	860х882х897	10,1/380В	3695€
ХВ 893 BakerLux		Кондитерская конвекционная печь с пароувлажнением. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость - 10 х (600х400). Без противней. Механическая панель управления. Максимальная температура 260 С. 2 скорости вентилятора. Система Steam Plus для быстрого насыщения камеры паром. Реверсивный вентилятор. Возможность переставновки двери. Вес 112 кг.	860х900х1277	15,8/380В	2915€
ХВ 895 BakerLux		Кондитерская конвекционная печь с пароувлажнением. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость - 10 х (600х400). Без противней. Динамическая панель управления. 99 программ. Максимальная температура 260 С. 2 скорости вентилятора. Система Steam Plus для быстрого насыщения камеры паром. Реверсивный вентилятор. Возможность переставновки двери. Вес 112 кг.	860х900х1277	15,8/380В	3738€
XBC 805 E		Кондитерская конвекционная печь Unox XBC 805 Е с пароувлажнением. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Вместимость - 10 х (600х400). Расстояние между напрвляющими 80 мм. Электронная панель управления BakerTouch. 99 программ. 6 скоростей вентилятора + "пульсирующий режим". Оснащение: реверсивный двигатель, щуп, система принудительного вентилирования Dry Maxi для уменьшения влажности воздуха в камере, система Air Maxi для оптимизации циркуляции воздуха внутри камеры, система Steam Maxi для быстрого насыщения камеры паром, система автоматической мойки ROTOR CLEAN (4 автоматические и 2 полуавтоматические программы).	860х882х1217	15,2/380В	5347€
XBC 905L		Pасположения ручки двери cлевой стороны.	866х972х1866	29,7/380В	Уточнять
XBC 1005 L		Pасположения ручки двери cлевой стороны.	866х972х1866	29,7/380В	Уточнить
XBC 1005 E		С пароувлажнением. Корпус - нержавеющая сталь. Вместимость - 16 х (600х400). Электронная панель управления BakerTouch. 70 программ. Внутренняя подсветка. Щуп (термопара).	866х972х1866	29,7/380В	8955€